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Mini wraps aux tenders croustillants au Air Fryer, sauce ranch
Plato principal

Mini wraps aux tenders croustillants au Air Fryer, sauce ranch

30 minPara 4Nutri-Score D€€
de @cooking_by_sam22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • escalope de poulet (coupée en aiguillettes)Carne500 g
  • farineDespensa80 g
  • sel (1 càc pour la panure)Especias5 g
  • paprika (1 càc pour la panure)Especias2 g
  • poivre (1 càc)Especias2 g
  • ail moulu (1 càc pour la panure)Especias3 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • corn flakes non sucrés (écrasés)Cereales100 g
  • huile de tournesol (pour asperger)Despensa15 ml
  • tortillas (coupées en demi)Panadería4 piezas
  • cheddar (en tranches)Lácteos80 g
  • crème fraîche (3 càs)Lácteos45 ml
  • mayonnaise (3 càs)Despensa45 ml
  • paprika (1 càc pour la sauce)Especias2 g
  • ail semoule (1 càc pour la sauce)Especias3 g
  • persil (1 càc, haché)Frutas y verduras2 g
  • sel (1 pincée pour la sauce)Especias1 g

por ración

Nutrición

474kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
33 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poulet

    • Couper les escalopes de poulet en aiguillettes.
    • Si possible, laisser tremper les aiguillettes dans du lait froid.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Préparer trois assiettes : une avec la farine, le sel, le paprika, le poivre et l'ail moulu.
    • Une avec les œufs battus.
    • Une avec les corn flakes écrasés (ou de la chapelure panko).
    Paso 2

  3. Paner les tenders

    • Tremper chaque aiguillette dans la farine épicée.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans les corn flakes écrasés.
    Paso 3

  4. Cuire au Air Fryer

    • Déposer les tenders dans le panier du Air Fryer.
    • Asperger d'un peu d'huile de tournesol.
    • Cuire à 180 °C en les retournant à mi-cuisson.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce ranch

    • Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, l'ail semoule, le paprika, le persil et le sel.
    Paso 5

  6. Monter les wraps

    • Déposer la sauce sur une demi-tortilla.
    • Ajouter un tender et du cheddar.
    • Refermer et servir.
    Paso 6
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