Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Chemiser un moule de 18 à 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Mélanger les ingrédients

• Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc et la compote.
• Ajouter les flocons d'avoine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter le sucrant si besoin.

Ajouter la pomme et les pépites

• Incorporer les morceaux de pomme en dernier, puis les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans le moule

• Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.

Cuire au four

• Enfourner et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre.

Refroidir et déguster

• Laisser refroidir avant de démouler et de découper en parts.