Plato principal
Mont d'Or au four et pommes de terre rôties
50 minPara 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMont d'Or au four et pommes de terre rôties
receta de
CookWithBash 🕺👨🏻🍳
@cookwithbash
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lo que necesita
Ingredientes
mont d'or (boîte retirée, surface quadrillée au couteau)Lácteos1 kg
ail (gousses, hachées très finement)Frutas y verduras2 piezas
pommes de terre grenaille (lavées, cuites à l'eau)Frutas y verduras1 kg
thym (effeuillé)Especias2 g
romarin (branches)Especias3 g
huile d'oliveDespensa40 ml
beurreLácteos30 g- gros selEspecias15 g
baguette (tranchée finement (facultatif))Panadería1 pieza
por ración
Nutrición
459kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Olla
Sartén
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Placer les pommes de terre dans un faitout d'eau froide avec le gros sel et le romarin.
- Démarrer la cuisson à l'eau froide et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 2
Préparer le mont d'or
- Quadriller la surface du mont d'or avec la pointe d'un couteau.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Répartir l'ail haché, le thym et le romarin sur le dessus.
- Paso 3
Enfourner le mont d'or
- Enfourner le mont d'or dans un plat à four à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
- Paso 4
Dorer les pommes de terre
- Égoutter les pommes de terre cuites.
- Les faire revenir quelques minutes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Paso 5
Griller le pain
- Faire revenir les tranches de baguette dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Ajouter un peu de thym pour le goût.
- Paso 6
Déguster
- Tremper les pommes de terre et le pain croustillant dans le mont d'or fondant.
- Servir éventuellement avec de la charcuterie.
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