Préparer le mont d'or

• Retirer le couvercle du mont d'or et creuser un trou au centre.
• Répartir l'ail émincé dans le trou et verser le vin blanc savagnin.
• Replacer le couvercle sur le fromage.

Cuire le mont d'or au four

• Enfourner le mont d'or dans un plat, sans le saler.
• Laisser fondre jusqu'à ce qu'il soit bien coulant.

Sauter les pommes de terre

• Faire dorer les pommes de terre dans un peu de matière grasse.
• Saler à la fleur de sel en fin de cuisson.

Réchauffer la saucisse de Morteau

• Réchauffer la saucisse de Morteau précuite à l'eau ou à la poêle.
• La couper en tranches épaisses.

Dresser et servir

• Servir le mont d'or coulant avec les pommes de terre sautées et la saucisse.
• Accompagner d'une petite salade verte.