Faire tremper les graines

• Mettre les graines de moutarde dans un bocal.
• Ajouter le vinaigre de cidre, l'eau et le sel.
• Mélanger puis fermer le bocal.

Laisser fermenter au frais

• Placer le bocal au réfrigérateur.
• Laisser gonfler les graines.

Mixer la moutarde

• Verser les graines gonflées dans le blender.
• Ajouter le poivre, les baies roses, la farine, le miel et le curcuma.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Conserver

• Transvaser la moutarde dans un bocal propre.
• Réserver au réfrigérateur.