Préparer la base

• Mélanger les œufs avec le skyr.
• Ajouter la feta émiettée, la levure chimique, le curcuma, les herbes de Provence et le sel.
• Incorporer le persil ciselé.

Répartir dans les moules

• Répartir la préparation dans les moules à muffins.
• Laisser 4 muffins nature.

Ajouter le poulet

• Couper la tranche de blanc de poulet en deux.
• Ajouter une demi-tranche dans chacun des 2 muffins restants.

Cuire les muffins

• Enfourner jusqu'à ce que les muffins soient bien pris et légèrement dorés.