Plato principal
Nems à la viande hachée
1 hPara 6Nutri-Score C€€
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1 h
1 hNems à la viande hachée
receta de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachée (hachée)Carne500 g
oignon (finement haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (écrasé)Frutas y verduras3 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras20 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras20 g
huile d'oliveDespensa30 ml
paprikaEspecias5 g
cumin (moulu)Especias3 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
feuilles de brickPanadería20 piezas
farine (délayée dans un peu d'eau pour coller)Despensa30 g- huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
352kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Cazo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation du jus, puis ajouter le persil et la coriandre et laisser refroidir.
- Paso 2
Façonner les nems
- Déposer une cuillère de farce sur une feuille de brick.
- Replier les côtés puis rouler fermement.
- Coller le bord avec la farine délayée dans l'eau.
- Paso 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
- Paso 4
Servir
- Servir les nems chauds, éventuellement avec une sauce.
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