Plato principal
Nouilles au bœuf façon Dan Dan
30 minPara 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minNouilles au bœuf façon Dan Dan
lo que necesita
Ingredientes
nouilles de bléCereales400 g
bœuf hachéCarne400 g
pâte de sésameDespensa60 g
sauce sojaDespensa60 ml- pâte de pimentDespensa30 g
- huile de sésameDespensa30 ml
- huile végétaleDespensa30 ml
- vinaigre de rizDespensa15 ml
sucreDespensa10 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras15 g
ciboule (émincée)Frutas y verduras3 piezas
poivre du Sichuan (moulu)Especias5 g
cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas40 g
por ración
Nutrición
914kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 46 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Cazo
Bol
Escurridor
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Dans un saladier, mélanger la pâte de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Paso 2
Cuire les nouilles
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition et cuire les nouilles de blé.
- Égoutter et réserver un peu d'eau de cuisson.
- Paso 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile végétale dans un wok, puis faire revenir l'ail et le gingembre.
- Ajouter le bœuf haché et la pâte de piment, puis faire sauter jusqu'à coloration.
- Paso 4
Dresser
- Répartir la sauce dans les bols, ajouter les nouilles et le bœuf sauté.
- Parsemer de ciboule, de cacahuètes concassées et de poivre du Sichuan.
las más cocinadas primero