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Nouilles épicées à la sauce cacahuète
Plato principal

Nouilles épicées à la sauce cacahuète

20 minPara 2Nutri-Score C€
de @_lindoush_244 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • nouilles de bléCereales250 g
  • beurre de cacahuèteDespensa45 g
  • sauce sojaDespensa15 ml
  • chili crispDespensa15 ml
  • flocons de pimentEspecias4 g
  • huile de sésameDespensa5 ml
  • ail (grosse gousse, râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • vinaigre de rizDespensa10 ml
  • mielDespensa7 g
  • eau de cuisson des nouilles (chaude)Otro60 ml
  • noix de cajou (torréfiées et grossièrement concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • oignons nouveaux (finement ciselés)Frutas y verduras30 g
  • graines de sésame (grillées)Frutos secos y semillas5 g
  • jus de citron vert (facultatif)Frutas y verduras10 ml
  • sel (pour l'eau de cuisson)Especias5 g

por ración

Nutrición

728kcal

Carbohidratos
98 g
Proteínas
23 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Escurridor
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les nouilles

    • Faire chauffer de l'eau salée dans une grande casserole.
    • Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
    • Prélever l'eau de cuisson avant d'égoutter les nouilles.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce

    • Dans un grand saladier, mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le chili crisp, les flocons de piment, l'huile de sésame, l'ail râpé, le vinaigre de riz et le miel.
    • Verser progressivement l'eau de cuisson chaude en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce lisse, brillante et crémeuse.
    Paso 2

  3. Torréfier les noix de cajou

    • Torréfier les noix de cajou à la poêle.
    • Les concasser grossièrement.
    Paso 3

  4. Mélanger les nouilles et la sauce

    • Ajouter les nouilles dans le saladier.
    • Mélanger soigneusement pour bien les enrober de sauce.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Ciseler finement les oignons nouveaux.
    • Servir les nouilles avec les noix de cajou, les oignons nouveaux et les graines de sésame.
    • Ajouter si souhaité un filet de jus de citron vert et de chili crisp.
    Paso 5
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