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Nouilles udon au bœuf haché et œuf au plat
Plato principal

Nouilles udon au bœuf haché et œuf au plat

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @margaukitchen41 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • bœuf hachéOtro350 g
  • nouilles udon (portions)Cereales2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • champignons de Paris (émincés)Frutas y verduras150 g
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • sauce aigre-douceDespensa30 ml
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • mielDespensa15 ml
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • paprikaEspecias5 g
  • huile piquanteDespensa5 ml
  • eauBebidas50 ml
  • œuf (pour l'œuf au plat)Lácteos2 piezas
  • huile (pour la cuisson)Despensa10 ml

por ración

Nutrición

700kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
43 g
Grasas
30 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire fondre les champignons émincés, l'ail haché et l'oignon émincé.
    Paso 1

  2. Ajouter la viande

    • Ajouter le bœuf haché dans la poêle.
    • Laisser colorer la viande.
    Paso 2

  3. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja, la sauce aigre-douce, la sauce huître, l'huile de sésame, le miel, les graines de sésame, le paprika et l'huile piquante.
    • Ajouter un peu d'eau.
    Paso 3

  4. Cuire le bœuf dans la marinade

    • Dès que la viande a commencé à colorer, ajouter la sauce.
    • Laisser cuire le bœuf dans la marinade pour qu'il ne soit pas sec.
    • Attendre que le mélange ait bien épaissi.
    Paso 4

  5. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles udon selon les indications.
    • Les égoutter.
    Paso 5

  6. Mélanger

    • Ajouter les nouilles cuites à la viande.
    • Bien mélanger l'ensemble.
    Paso 6

  7. Dresser et servir

    • Verser le tout dans un bol.
    • Cuire un œuf au plat et le déposer par-dessus, avec le jaune coulant.
    • Servir aussitôt.
    Paso 7
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