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Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico
Plato principal

Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico

1 h 5 minPara 2Nutri-Score B€€
de @sebastian_fitarau10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • paccheri rigatiCereales180 g
  • pomodori perini (possibilmente dell'orto)Frutas y verduras350 g
  • aglio (spicchi)Frutas y verduras3 piezas
  • olio evoDespensa30 ml
  • saleEspecias5 g
  • basilico frescoFrutas y verduras10 g
  • grana (grattugiato)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

525kcal

Carbohidratos
73 g
Proteínas
16 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Olla
  • Sartén
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Arrostire i pomodori

    • Lavare e tagliare i pomodori perini a metà
    • Disporli in una teglia con gli spicchi d'aglio, un filo d'olio evo e un pizzico di sale
    • Cuocere in forno a 180 °C
    Paso 1

  2. Lessare i paccheri

    • Portare a bollore abbondante acqua salata
    • Cuocere i paccheri rigati fino a cottura al dente
    • Scolare i paccheri conservando un po' di acqua di cottura
    Paso 2

  3. Condire la pasta

    • Schiacciare i pomodori arrostiti con l'aglio in padella
    • Saltare i paccheri nel condimento con un po' di acqua di cottura
    • Aggiungere il basilico fresco e mantecare con il grana grattugiato
    Paso 3

  4. Impiattare

    • Servire i paccheri con una spolverata di grana e qualche foglia di basilico
    Paso 4
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