Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure boulangère.
• Verser le lait tiède et ajouter le beurre ramolli.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien élastique, gage d'un pain réussi.

Première pousse

• Couvrir la pâte et la laisser pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage dans le moule

• Dégazer la pâte et la placer dans le moule à cake beurré.
• Laisser lever une seconde fois jusqu'à ce que la pâte occupe environ 80 % du moule.

Cuisson

• Enfourner le pain dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.

Conservation

• Trancher le pain refroidi et le congeler pour une conservation plus longue.