Desayuno
Pain perdu à la truffe
20 minPara 2Nutri-Score C€€€
C
20 min
20 minPain perdu à la truffe
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
pain (tranches épaisses, légèrement rassises)Panadería4 piezas
œufs (battus)Lácteos2 piezas
laitLácteos120 ml
truffe (fraîche, finement râpée)Frutas y verduras10 g
huile de truffeDespensa10 ml
beurre (pour la cuisson)Lácteos30 g
selEspecias2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
325kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 12 g
- Grasas
- 17 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer l'appareil à pain perdu
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer la truffe râpée et l'huile de truffe.
- Paso 2
Tremper le pain
- Tremper chaque tranche de pain dans l'appareil.
- Laisser imbiber quelques secondes de chaque côté sans détremper.
- Paso 3
Cuire à la poêle
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les tranches de pain 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à belle coloration.
- Paso 4
Dresser
- Servir aussitôt, avec un supplément de truffe râpée si souhaité.