Préparer le pain

• Couper le chapeau du pain et l'évider en gardant la mie.
• Frotter l'intérieur avec la gousse d'ail puis badigeonner de beurre fondu.

Cuire la poitrine fumée

• Faire revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Garnir

• Répartir la moitié des lardons au fond du pain.
• Ajouter le camembert en morceaux puis le reste des lardons.
• Poivrer et refermer avec le chapeau de pain.

Enfourner

• Poser le pain sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le pain croustillant.

Servir

• Laisser tiédir quelques instants puis ouvrir le pain et déguster bien chaud.