Postre
Panna cotta au citron
4 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
4 h 30 min
4 h 30 minPanna cotta au citron
receta de
ginie.healthylife
@ginie.healthylife
150 recetas
275 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
citron (coupés en deux, pulpe retirée, zeste d'un citron prélevé)Frutas y verduras3 piezas
crème liquide entièreLácteos400 ml
sucreDespensa70 g
gousse de vanille (fendue et grattée (facultatif))Especias1 pieza
feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau froide)Despensa3 piezas
por ración
Nutrición
215kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Tamiz
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les citrons
- Couper les citrons en deux et retirer délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère.
- Réserver les écorces de citron évidées.
- Paso 2
Extraire le jus de citron
- Déposer la pulpe dans un grand verre et écraser pour extraire le jus.
- Filtrer le jus obtenu.
- Paso 3
Chauffer la crème
- Verser la crème, le sucre et la gousse de vanille dans une casserole.
- Chauffer sur feu doux en remuant.
- Ajouter le zeste d'un citron.
- Paso 4
Ajouter la gélatine
- À ébullition, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
- Mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Paso 5
Incorporer le jus de citron
- Laisser bien refroidir la préparation.
- Ajouter le jus de citron et mélanger.
- Paso 6
Remplir et réserver au frais
- Remplir les demi-citrons évidés avec la préparation.
- Placer au frais minimum 4 h pour que la panna cotta durcisse.
las más cocinadas primero