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Pastèque rôtie à la poêle, chèvre et graines
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Pastèque rôtie à la poêle, chèvre et graines

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @anaprone48 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pastèque (coupée en tranches épaisses)Frutas y verduras400 g
  • roquette (lavée)Frutas y verduras60 g
  • fromage de chèvre (en tranches)Lácteos120 g
  • menthe (feuilles ciselées)Frutas y verduras10 g
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • mielDespensa15 ml
  • vinaigreDespensa10 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • graines de courgeFrutos secos y semillas15 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas15 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas15 g

por ración

Nutrición

421kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
13 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce à la menthe

    • Mélanger la menthe ciselée avec l'huile d'olive, le miel et le vinaigre.
    • Assaisonner de sel et de poivre, puis réserver.
    Paso 1

  2. Rôtir la pastèque

    • Couper la pastèque en tranches épaisses.
    • Saisir les tranches à la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Paso 2

  3. Dresser l'assiette

    • Déposer un lit de roquette dans l'assiette.
    • Alterner tranches de pastèque rôtie et tranches de chèvre.
    • Napper de sauce à la menthe.
    Paso 3

  4. Ajouter les graines

    • Parsemer de graines de courge, de pignons de pin et de pistaches concassées.
    Paso 4
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