Plato principal
Pastina crémeuse tomate, épinards et parmesan
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30 min
30 minPastina crémeuse tomate, épinards et parmesan
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
petites pâtesCereales250 g
échalote (hachée)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras4 piezas
concentré de tomateDespensa15 ml
parmesan (râpé)Lácteos50 g
beurreLácteos50 g
tomates concassées (en boîte)Despensa400 g
épinardsFrutas y verduras200 g- crème de cocoDespensa15 ml
thym (branche)Especias1 pieza
cube de bouillonDespensa1 pieza
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
pimentEspecias1 g
por ración
Nutrición
506kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'échalote et l'ail
- Hacher l'échalote et l'ail.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'échalote et l'ail.
- Paso 2
Ajouter les aromates et la tomate
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
- Ajouter le concentré de tomate et la branche de thym.
- Verser les tomates concassées et émietter le cube de bouillon.
- Paso 3
Cuire les pâtes dans la sauce
- Ajouter les pâtes et un peu d'eau si besoin.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce nappante.
- Paso 4
Terminer en crémeux
- Ajouter les épinards et le reste du beurre.
- Incorporer la crème de coco et le parmesan.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Paso 5
Servir
- Dresser dans une grande assiette et déguster aussitôt.