Skip to content
Menu
Pastina italienne au bouillon de légumes mixés
Plato principal

Pastina italienne au bouillon de légumes mixés

40 minPara 4Nutri-Score B€
de @acha_happybody150 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon jaune (épluché et coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses épluchées et coupées)Frutas y verduras2 piezas
  • céleri branche (tiges coupées en petits morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • bouillon de légumes (chaud)Despensa1 litro
  • petites pâtes (déjà cuites)Cereales100 g
  • parmesan (râpé)Lácteos30 g
  • sel (selon le goût)Especias2 g
  • poivre (moulu, selon le goût)Especias1 g

por ración

Nutrición

72kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
3 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de vaso
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper les carottes, l'oignon, l'ail et le céleri en petits morceaux.
    Paso 1

  2. Cuire les légumes dans le bouillon

    • Verser le bouillon de légumes dans une grande casserole et ajouter les légumes préparés.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Paso 2

  3. Mixer les légumes

    • Réserver le bouillon puis mixer les légumes cuits en purée.
    Paso 3

  4. Assembler la pastina

    • Incorporer la purée de légumes au bouillon réservé et bien mélanger.
    • Ajouter les petites pâtes déjà cuites dans le mélange bouillon-légumes.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir chaud avec un peu de parmesan râpé sur le dessus.
    Paso 5
Obtener Mezze