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Patates douces garnies de poulet façon mexicaine
Plato principal

Patates douces garnies de poulet façon mexicaine

1 hPara 4Nutri-Score B€€
de @phil_morin4 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • patate douce (grosses, coupées en deux)Frutas y verduras2 piezas
  • beurre (ramolli)Lácteos20 g
  • poitrine de poulet (coupée en petits morceaux)Carne700 g
  • oignon rouge (en lanières)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (en lanières)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron vert (en lanières)Frutas y verduras1 pieza
  • huileDespensa30 ml
  • assaisonnement Tex-Mex (au goût)Especias15 g
  • fromage râpéLácteos60 g
  • yogourt grec natureLácteos125 g
  • lime (coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (petite gousse, râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

395kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
41 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno ×2
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
    Paso 1

  2. Préparer les patates douces

    • Couper les patates douces en deux, saler et poivrer.
    • Déposer les moitiés côté coupé vers le bas sur une plaque huilée.
    Paso 2

  3. Cuire les patates douces

    • Enfourner et cuire jusqu'à ce que la chair soit tendre.
    Paso 3

  4. Préparer le poulet et les légumes

    • Déposer le poulet, l'oignon et les poivrons sur une plaque.
    • Ajouter l'huile, l'assaisonnement Tex-Mex, le sel et le poivre, puis mélanger.
    Paso 4

  5. Cuire le poulet

    • Enfourner et cuire en brassant à mi-cuisson.
    Paso 5

  6. Faire gratiner

    • Un peu avant la fin de la cuisson, garnir de fromage râpé.
    • Remettre au four pour faire gratiner.
    Paso 6

  7. Préparer la sauce au yogourt

    • Mélanger le yogourt grec, le jus de lime et l'ail râpé.
    • Saler et poivrer.
    Paso 7

  8. Écraser les patates

    • Écraser la chair des patates douces avec le beurre.
    Paso 8

  9. Dresser et servir

    • Garnir les patates avec le poulet et les légumes.
    • Ajouter la sauce au yogourt, la coriandre fraîche et un filet de jus de lime.
    Paso 9
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