Plato principal
Pâtes crémeuses au halloumi et citron
35 minPara 3Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minPâtes crémeuses au halloumi et citron
lo que necesita
Ingredientes
pâtesCereales250 g
halloumi (coupé en cubes)Lácteos1 pieza
mielDespensa5 ml
chilli crispy oilDespensa5 ml
huile d'olive extra viergeDespensa37 ml
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
crème (15 % ou 35 %)Lácteos180 ml
jus de citron (le jus d'un citron)Frutas y verduras45 ml- zeste de citron (le zeste d'un citron)Frutas y verduras1 pieza
parmesan râpé (râpé)Lácteos65 g
selEspecias3 g
poivreEspecias1 g
persil frais (haché)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
672kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 35 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
- Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter.
- Paso 2
Préparer le halloumi
- Couper le halloumi en cubes.
- Tremper les cubes dans l'eau chaude.
- Paso 3
Griller le halloumi
- Égoutter et essorer le halloumi.
- Le faire griller dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
- Ajouter le chilli crispy oil et le miel et poursuivre la cuisson jusqu'à une belle coloration.
- Paso 4
Faire revenir l'ail
- Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.
- Paso 5
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter la crème, le jus et le zeste de citron.
- Chauffer en mélangeant.
- Paso 6
Ajouter le parmesan
- Ajouter le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Paso 7
Enrober les pâtes
- Ajouter les pâtes et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger pour bien les enrober.
- Paso 8
Dresser et servir
- Servir avec le halloumi grillé et le persil frais haché.