Plato principal
Patates douces gratinées au chorizo et cheddar
50 minPara 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPatates douces gratinées au chorizo et cheddar
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
patate douce (lavée et coupée en deux dans la longueur)Frutas y verduras2 piezas
beurre (fondu)Lácteos30 g
ail (écrasée)Frutas y verduras1 pieza
piment (en poudre ou émietté)Especias1 g
selEspecias3 g
chorizo (en cubes)Carne100 g
cheddar (râpé)Lácteos100 g
crème liquideLácteos100 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g- blanc d'œufLácteos1 pieza
cébette (émincée)Frutas y verduras2 piezas
por ración
Nutrición
422kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
couteau
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les patates douces
- Couper les patates douces en deux dans la longueur.
- Badigeonner la chair de beurre fondu, d'ail écrasé, de piment et de sel.
- Paso 2
Cuire au four
- Déposer les patates douces dans un plat à gratin, chair vers le haut.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 3
Garnir
- Ajouter le cheddar, la crème liquide, la ciboulette et les cubes de chorizo sur les patates.
- Badigeonner de blanc d'œuf pour faire gratiner.
- Paso 4
Gratiner
- Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Parsemer de cébette émincée avant de servir.