Skip to content
Menu
Pâte à cookie crue (cookie dough) à la française
Postre

Pâte à cookie crue (cookie dough) à la française

25 minPara 6Nutri-Score E€
de @delice_002195 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • beurre (fondu)Lácteos100 g
  • sucre cassonadeDespensa90 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Despensa1 pieza
  • farine (torréfiée au four puis refroidie)Cereales200 g
  • pépites de chocolat au laitDespensa100 g

por ración

Nutrición

349kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
4 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Torréfier la farine

    • Étaler la farine sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C en remuant de temps en temps.
    • Laisser refroidir complètement la farine avant de l'incorporer.
    Paso 1

  2. Faire fondre le beurre

    • Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
    Paso 2

  3. Mélanger beurre et sucres

    • Verser le beurre fondu dans un saladier.
    • Ajouter le sucre cassonade et mélanger bien.
    • Ajouter le sucre vanillé et mélanger.
    Paso 3

  4. Incorporer la farine refroidie

    • Ajouter la farine torréfiée refroidie à la préparation.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat au lait.
    • Mélanger pour bien les incorporer.
    Paso 5

  6. Façonner et déguster

    • Former de petites boules pour la dégustation.
    • Ou conserver la pâte dans une boîte et la manger à la cuillère.
    Paso 6
Obtener Mezze