Torréfier les noisettes

• Répartir les noisettes sur une plaque et les torréfier au four à 160 °C.
• Frotter les noisettes dans un torchon pour retirer la peau.

Mixer les noisettes

• Placer les noisettes dans le robot et mixer longuement jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre au bain-marie ou dans une casserole.
• Ajouter le lait concentré sucré, l'huile et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Assembler la pâte à tartiner

• Verser le mélange chocolaté sur la purée de noisettes dans le robot.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte à tartiner lisse et brillante.

Réserver

• Verser la pâte à tartiner dans un pot propre et la laisser refroidir avant de fermer.
• Conserver à température ambiante ou au frais.