Plato principal
Pâtes à la crème de poivrons rôtis
55 minPara 3Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minPâtes à la crème de poivrons rôtis
lo que necesita
Ingredientes
poivrons (épépinés et coupés en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
tomate (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras3 piezas
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
thymEspecias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
fromage blanc (1 cuillère à soupe)Lácteos15 g
coriandre (quelques feuilles fraîches)Frutas y verduras5 g
persil (quelques feuilles fraîches)Frutas y verduras5 g
parmesan (râpé)Lácteos40 g
feta (émiettée)Lácteos50 g
orzo (ou pâtes de votre choix)Cereales250 g
fromage frais (1 cuillère à soupe, pour le dressage)Lácteos15 g
por ración
Nutrición
468kcal
- Carbohidratos
- 68 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Batidora de vaso
Cazo
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir les légumes
- Disposer les poivrons, la tomate, l'ail et l'oignon rouge dans un plat à four.
- Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et légèrement dorés.
- Paso 2
Mixer la crème de poivrons
- Verser les légumes rôtis dans le mixeur avec le fromage blanc.
- Ajouter la coriandre, le persil, le parmesan et la feta.
- Mixer quelques minutes jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 4
Dressage
- Mélanger les pâtes avec la crème de poivrons, en détendant avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Ajouter le fromage frais, du poivre et un peu de parmesan râpé.
- Servir aussitôt.