Plato principal
Tarte à l'aubergine
50 minPara 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minTarte à l'aubergine
lo que necesita
Ingredientes
aubergine (coupée en fines rondelles)Frutas y verduras2 piezas
pâte feuilletée (étalée dans le moule)Panadería230 g
tomate (coupée en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
concentré de tomateDespensa40 g
huile d'oliveDespensa20 ml
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
origan séchéEspecias2 g
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
253kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Molde para tarta
Sartén
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en fines rondelles.
- Les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Paso 2
Préparer la base
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Badigeonner de concentré de tomate mélangé à l'ail haché et à l'origan.
- Paso 3
Monter la tarte
- Disposer les rondelles d'aubergine et de tomate en rosace sur la pâte.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer d'origan.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.