Plato principal
Pâtes à la marocaine (mqrônia)
45 minPara 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPâtes à la marocaine (mqrônia)
lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa40 ml
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
viande hachéeCarne400 g
poivrons (coupés en dés)Frutas y verduras2 piezas
tomates (râpées ou coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
cuminEspecias3 g
paprikaEspecias3 g
curcumaEspecias2 g- feuille de laurierEspecias1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
sauce tomateDespensa200 g
pâtesCereales400 g
eau bouillante (bouillante)Bebidas800 ml
por ración
Nutrición
594kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons et la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire suer les oignons émincés.
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
- Paso 2
Ajouter les légumes et les épices
- Ajouter les poivrons en dés et les tomates.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika, le curcuma et la feuille de laurier.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Paso 3
Mijoter la sauce
- Verser la sauce tomate et l'eau bouillante.
- Ajouter la coriandre ciselée et laisser mijoter à feu doux.
- Paso 4
Cuire les pâtes dans la sauce
- Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce absorbée, en ajoutant un peu d'eau bouillante si nécessaire.
- Paso 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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