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Pâtes au poulet pané et sauce crémeuse à la tomate
Plato principal

Pâtes au poulet pané et sauce crémeuse à la tomate

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @malcomsfood2531 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • filets de poulet (coupés en deux dans l'épaisseur)Carne600 g
  • farineDespensa100 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias6 g
  • curryEspecias6 g
  • œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • chapelureDespensa120 g
  • huile de friture (pour le bain d'huile)Despensa500 ml
  • oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • crème liquideLácteos200 ml
  • concentré de tomateDespensa40 g
  • ail (hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • pâtes (cuites)Cereales400 g
  • fromage râpéLácteos80 g
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

798kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
41 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'enrobage

    • Couper les filets de poulet en deux dans l'épaisseur.
    • Dans une assiette, mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et le curry.
    • Battre l'œuf dans un bol et préparer la chapelure dans une autre assiette.
    Paso 1

  2. Paner le poulet

    • Passer chaque filet dans la farine épicée puis retirer l'excédent.
    • Tremper dans l'œuf battu.
    • Enrober généreusement de chapelure.
    Paso 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer un bain d'huile sur feu moyen.
    • Frire les filets panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter la crème, le concentré de tomate, le sel, le paprika, le curry, l'ail et le poivre.
    • Mélanger et laisser mijoter sur feu doux.
    Paso 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes déjà cuites dans la sauce.
    • Incorporer le fromage râpé et mélanger.
    • Déposer le poulet frit sur le dessus et parsemer de persil ciselé.
    Paso 5
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