Faire revenir la première partie des champignons

• Faire fondre un petit morceau de beurre dans une poêle.
• Faire revenir la première partie des pleurotes.
• Les mettre de côté une fois bien dorés.

Faire revenir échalote, ail et le reste des champignons

• Ajouter l'échalote ciselée et l'ail haché dans la poêle.
• Ajouter le reste des champignons et faire revenir le tout.

Préparer la sauce miso-bouillon

• Mettre une énorme cuillère à soupe de pâte miso dans un bol.
• Ajouter le cube de bouillon de bœuf.
• Verser un verre d'eau chaude et mélanger.

Ajouter la sauce et la crème

• Verser le mélange miso-bouillon dans la poêle.
• Ajouter la crème et bien mélanger.

Ajouter les pâtes

• Ajouter les pâtes cuites directement dans la poêle.
• Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.

Dresser et servir

• Ajouter les champignons réservés du début par-dessus.
• Parsemer de ciboulette ciselée.
• Servir et déguster.