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Tasty Crousty : riz, tenders de poulet panés et sauce maison
Plato principal

Tasty Crousty : riz, tenders de poulet panés et sauce maison

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lejournaldejoanna10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz (cuit)Cereales600 g
  • blanc de poulet (coupé en lamelles)Carne2 piezas
  • huile de tournesol (pour la marinade)Despensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprika (ou poudre de piment)Especias6 g
  • ail semouleEspecias8 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • chapelure pankoPanadería120 g
  • huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
  • crème fraîche (2 grosses cuillères à soupe)Lácteos60 g
  • mayonnaiseDespensa15 ml
  • sauce aigre-douceDespensa30 ml
  • sauce soja sucréeDespensa15 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • oignons crispyDespensa40 g

por ración

Nutrición

839kcal

Carbohidratos
130 g
Proteínas
26 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol ×2
  • Cazo
  • Fuente de horno

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en lamelles.
    • Mélanger avec l'huile de tournesol, le sel, le poivre, l'ail semoule et le paprika (ou poudre de piment).
    • Laisser mariner quelques minutes.
    Paso 1

  2. Paner le poulet

    • Battre les œufs et les mélanger au poulet mariné.
    • Passer chaque lamelle dans la chapelure panko.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre-douce et la sauce soja sucrée.
    • Assaisonner avec l'ail semoule, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    Paso 3

  4. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Frire les tenders panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Paso 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Paso 5

  6. Dresser le plat

    • Étaler le riz dans un plat.
    • Verser toute la sauce par-dessus.
    • Couper les tenders en dés et les disposer sur le riz.
    Paso 6

  7. Finitions

    • Ajouter un filet de sauce aigre-douce.
    • Parsemer d'oignons crispy et de persil.
    Paso 7
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