Faire revenir les lardons

• Mettre le Cookeo en mode doré (ou mode riz).
• Ajouter les lardons et les faire revenir sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils rendent leur gras.
• Ajouter l'échalote émincée et mélanger.

Ajouter les pâtes et le bouillon

• Verser les pâtes dans la cuve.
• Ajouter le bouillon et mélanger.
• Assaisonner de sel et de poivre si besoin.

Cuisson sous pression

• Lancer la cuisson sous pression en divisant par deux le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes.

Lier avec la crème, les jaunes d'œufs et le fromage

• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Incorporer les jaunes d'œufs.
• Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce nappante.

Servir

• Servir immédiatement bien chaud.