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Paupiettes de porc en sauce au Cookeo
Plato principal

Paupiettes de porc en sauce au Cookeo

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @nadege.cuisine9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • paupiettes de porc (prêtes à cuire)Carne4 piezas
  • huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
  • échalotes (ciselées)Frutas y verduras3 piezas
  • champignons (petits, surgelés)Frutas y verduras200 g
  • ail semouleEspecias3 g
  • thymEspecias2 g
  • vin rougeBebidas200 ml
  • eauOtro100 ml
  • selEspecias3 g
  • mélange d'épicesEspecias2 g
  • maïzena (déliée dans un peu d'eau)Despensa15 g

por ración

Nutrición

200kcal

Carbohidratos
8 g
Proteínas
16 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les échalotes

    • Mettre le Cookeo en mode doré.
    • Verser un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les échalotes ciselées et les laisser revenir.
    Paso 1

  2. Colorer les paupiettes

    • Ajouter les paupiettes de porc dans la cuve.
    • Les faire colorer sur chaque face.
    Paso 2

  3. Ajouter les champignons et les aromates

    • Ajouter les champignons.
    • Saupoudrer d'ail semoule et de thym.
    Paso 3

  4. Déglacer au vin rouge

    • Verser le vin rouge.
    • Compléter avec l'eau.
    • Assaisonner avec le sel et le mélange d'épices, sans trop saler.
    Paso 4

  5. Cuire sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Paso 5

  6. Épaissir la sauce

    • Ajouter la maïzena déliée dans un peu d'eau.
    • Prolonger la cuisson en mode doré pour épaissir la sauce.
    Paso 6
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