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Petits pois carottes en sauce tomate avec œufs cocotte
Plato principal

Petits pois carottes en sauce tomate avec œufs cocotte

30 minPara 4Nutri-Score B€
de @nichelattikyria75 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • petits pois carottes (égouttés)Frutas y verduras400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras0,3 piezas
  • ail (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (filet)Despensa15 ml
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • poivron jaune (coupé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • selEspecias3 g
  • épicesEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • sauce tomate (en brique)Despensa400 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • eauOtro200 ml
  • œufsOtro4 piezas
  • pain (tranches, grillées)Panadería4 piezas

por ración

Nutrición

171kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
9 g
Grasas
7 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base aromatique

    • Mixer l'oignon et l'ail.
    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et y ajouter l'oignon et l'ail.
    Paso 1

  2. Faire revenir les poivrons

    • Ajouter les petits dés de poivron rouge et jaune.
    • Saler, ajouter les épices et quelques tours de poivre.
    • Faire colorer.
    Paso 2

  3. Ajouter la sauce tomate

    • Verser la brique de sauce tomate dans la poêle.
    • Laisser réchauffer à feu doux et ajouter le persil.
    Paso 3

  4. Ajouter les légumes et diluer

    • Ajouter les petits pois carottes.
    • Diluer avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Paso 4

  5. Cuire les œufs dans la sauce

    • Former des puits dans la sauce et y casser un œuf dans chacun.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud avec du pain grillé pour saucer.
    Paso 6
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