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Pickles maison de légumes
Guarnición

Pickles maison de légumes

30 minPara 6Nutri-Score A€
de @lapetitechefmumu74 importaciones3 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • vinaigre de rizDespensa200 ml
  • eauOtro200 ml
  • sucreDespensa15 g
  • selEspecias5 g
  • carottes (râpées à la mandoline)Frutas y verduras2 piezas
  • oignons rouges (émincé finement)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (coupé en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

22kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
0 g
Grasas
0 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Mandolina
  • Bol
  • bocal

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Râper les carottes à la mandoline.
    • Émincer finement l'oignon rouge.
    • Couper le concombre en fines rondelles.
    • Réunir les légumes dans un bocal ou un saladier.
    Paso 1

  2. Préparer la saumure

    • Verser le vinaigre de riz et l'eau dans une casserole.
    • Ajouter le sucre et le sel.
    • Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre et le sel.
    Paso 2

  3. Verser et laisser mariner

    • Verser la saumure chaude sur les légumes bien coupés.
    • Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
    • Laisser mariner au minimum 24 h avant de déguster.
    Paso 3
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