Préparer la pâte

• Sortir la pâte à pizza du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle soit plus facile à étaler.
• Fariner le plan de travail avec la semoule de blé dur fine pour éviter que la pâte ne colle.

Étaler la pâte

• Étaler la pâte sur la semoule de blé dur.
• Presser la pâte complètement à plat pour obtenir une pizza fine et croustillante.

Garnir la pizza

• Répartir la sauce tomate sur la pâte.
• Ajouter la mozzarella et les champignons émincés.

Cuire au four

• Enfourner la pizza sur la plaque de cuisson dans un four bien chaud.
• Cuire jusqu'à ce que la pâte soit fine et bien croustillante.