Préparer la sauce pizza

• Égoutter les tomates pelées en réservant le jus.
• Mixer les tomates avec l'ail râpé jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Incorporer l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Huiler et cuire la pâte

• Huiler la plaque Blackstone.
• Poser la pâte étalée et badigeonner le dessus d'huile d'olive.
• Cuire un côté de la pâte.

Garnir la pizza

• Retourner la pâte.
• Étaler la sauce, répartir la mozzarella et ajouter les garnitures souhaitées.

Couvrir et faire fondre le fromage

• Couvrir d'un dôme et laisser fondre le fromage.
• Ajouter le basilic frais et servir.