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Poêlée gourmande à ma façon (viande hachée, champignons, aubergines frites et fromage de chèvre)
Plato principal

Poêlée gourmande à ma façon (viande hachée, champignons, aubergines frites et fromage de chèvre)

40 minPara 3Nutri-Score C€€
de @chez.zakia77137 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • viande hachée (émiettée)Carne400 g
  • champignons (nettoyés avec une serviette, coupés en lamelles)Frutas y verduras250 g
  • concentré de tomate (1 petite cuillère)Despensa20 g
  • selEspecias4 g
  • paprikaEspecias3 g
  • curcumaEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g
  • aubergine (coupée en tranches et frite)Frutas y verduras1 pieza
  • fromage de chèvre (en tranches ou émietté)Lácteos150 g
  • huile d'olive (pour la cuisson et la friture)Despensa30 ml

por ración

Nutrición

373kcal

Carbohidratos
7 g
Proteínas
27 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Sartén honda
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les champignons

    • Nettoyer les champignons avec une serviette sans les laver.
    • Les couper en lamelles.
    Paso 1

  2. Faire revenir la viande hachée

    • Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
    • Faire revenir la viande hachée en l'émiettant.
    Paso 2

  3. Ajouter les champignons et l'assaisonnement

    • Ajouter les champignons coupés.
    • Ajouter le concentré de tomate, le sel, le paprika, le curcuma et le poivre.
    • Mélanger et laisser mijoter.
    Paso 3

  4. Ajouter les aubergines frites

    • Ajouter les tranches d'aubergine frites dans la poêle.
    • Mélanger délicatement avec la viande et les champignons.
    Paso 4

  5. Gratiner au fromage de chèvre

    • Répartir le fromage de chèvre sur le dessus.
    • Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
    Paso 5
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