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Poisson façon « Marry Me »
Plato principal

Poisson façon « Marry Me »

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @margaukitchen47 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • poisson blanc (merlu ou cabillaud) (en filets ou morceaux)Pescado200 g
  • farineDespensa5 g
  • paprika (1 càc pour le poisson, 1 càc pour la sauce)Especias2 g
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g
  • oignon (petit, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • sauce tomateDespensa45 ml
  • srirachaDespensa10 ml
  • bouillon de volailleDespensa180 ml
  • crème (liquide)Lácteos100 ml
  • tomates séchées (égouttées, émincées)Despensa5 piezas
  • parmesan (râpé)Lácteos30 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml

por ración

Nutrición

323kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
23 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Paner et colorer le poisson

    • Mélanger la farine, le sel et le paprika, puis enrober le poisson.
    • Saisir le poisson à feu vif dans un peu d'huile, juste le temps de colorer les deux faces.
    • Réserver le poisson.
    Paso 1

  2. Faire la base de sauce

    • Faire fondre l'oignon et l'ail dans la poêle.
    • Ajouter la sriracha, le paprika, le poivre et la sauce tomate.
    • Verser le bouillon de volaille et laisser épaissir à feu doux.
    Paso 2

  3. Crémer la sauce

    • Ajouter la crème et laisser épaissir à feu doux en remuant.
    Paso 3

  4. Finir et cuire le poisson

    • Ajouter les tomates séchées et le parmesan.
    • Remettre le poisson dans la sauce, couvrir et laisser cuire.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud, par exemple avec des pommes de terre grenaille.
    Paso 5
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