Préparer les poivrons

• Laver les poivrons, les ouvrir en deux et retirer les graines et les membranes.
• Égoutter le thon et l'écraser dans un bol avec le zaatar.

Garnir les poivrons

• Répartir le thon au zaatar dans les demi-poivrons.
• Ajouter le jambon, puis le cheddar et le fromage frais de chèvre.

Version crue

• Déguster les poivrons garnis tels quels, bien frais.

Version gratinée

• Disposer les poivrons garnis dans un plat à four.
• Enfourner jusqu'à ce que le cheddar soit fondu.