Plato principal
Poké bowl au thon mariné, mangue et grenade
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoké bowl au thon mariné, mangue et grenade
lo que necesita
Ingredientes
thon frais (coupé en cubes)Pescado300 g
sauce sojaDespensa60 ml
huile de sésameDespensa15 ml
gingembre (râpé)Frutas y verduras10 g
ail (émincée)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
fruit de la passion (pulpe)Frutas y verduras1 pieza
riz noir (rincé)Cereales200 g- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras150 g- mangue (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
- grenade (égrenée)Frutas y verduras80 g
por ración
Nutrición
635kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et la coriandre dans un saladier.
- Ajouter la pulpe du fruit de la passion et mélanger.
- Paso 2
Mariner le thon
- Ajouter les cubes de thon dans la marinade et bien les enrober.
- Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Paso 3
Cuire le riz noir
- Cuire le riz noir selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Paso 4
Préparer les garnitures
- Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
- Détailler la mangue en dés et égrener la grenade.
- Paso 5
Dresser le poké bowl
- Répartir le riz noir dans les bols.
- Ajouter les tomates cerises, le concombre, la mangue, la grenade et le thon mariné.
- Arroser de marinade au fruit de la passion et servir.