Plato principal
Poke bowl maison au saumon mariné et riz noir
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoke bowl maison au saumon mariné et riz noir
lo que necesita
Ingredientes
saumon (coupé en cubes, cru (qualité sashimi))Pescado300 g
sauce sojaDespensa40 ml
huile de sésameDespensa15 ml
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
gingembre (râpé)Frutas y verduras10 g
riz noir (rincé)Cereales150 g
mangue (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
avocat (coupé en tranches)Frutas y verduras1 pieza
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras100 g
por ración
Nutrición
585kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 34 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le saumon
- Couper le saumon en cubes.
- Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, la coriandre ciselée et le gingembre râpé.
- Laisser mariner le saumon dans cette préparation.
- Paso 2
Cuire le riz noir
- Rincer le riz noir.
- Le faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Paso 3
Préparer les garnitures
- Couper la mangue en dés.
- Émincer l'avocat.
- Couper le concombre en dés.
- Paso 4
Dresser le poke bowl
- Répartir le riz noir dans les bols.
- Disposer le saumon mariné, la mangue, l'avocat et le concombre.
- Arroser du reste de marinade et déguster.