Plato principal
Pomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
1 h 15 minPara 2Nutri-Score B€
B
1 h 15 min
1 h 15 minPomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
pomme de terre (grosses, extrémités coupées, tranchées sans aller jusqu'au fond)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa20 ml
tomate (coupée en fines tranches)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en fines tranches)Frutas y verduras1 pieza
aubergine (coupée en fines tranches)Frutas y verduras1 pieza
basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 piezas
ail (gousses émincées)Frutas y verduras2 piezas
sel (une pincée)Especias2 g
thymEspecias2 g
laurier (feuille)Especias1 pieza
por ración
Nutrición
279kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 11 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pomme de terre
- Découper les deux extrémités de la pomme de terre.
- Découper des tranches au milieu sans aller jusqu'au fond pour qu'elles tiennent.
- Paso 2
Garnir les tranches
- Déposer la pomme de terre sur du papier sulfurisé avec de l'huile d'olive.
- Glisser entre chaque tranche de la tomate, de la courgette, de l'aubergine, des feuilles de basilic et de l'ail.
- Continuer ainsi pour remplir toute la pomme de terre.
- Paso 3
Assaisonner et fermer la papillote
- Glisser une pincée de sel par-dessus.
- Ajouter du thym et une feuille de laurier.
- Refermer le papier sulfurisé en papillote fermée avec de la ficelle.
- Paso 4
Cuisson au four
- Enfourner la papillote à 220°C pendant 1h.
- Servir accompagné d'un petit poisson grillé.