Cuire les pommes de terre

• Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
• Ajouter les pommes de terre et les faire dorer, saler et poivrer.

Préparer la crème de cheddar

• Verser le vin blanc dans une casserole et le laisser réduire légèrement.
• Ajouter la crème liquide et les tranches de cheddar.
• Faire fondre à feu doux en fouettant jusqu'à obtenir une crème lisse.

Ajouter les knackis

• Ajouter les rondelles de knackis dans la poêle avec les pommes de terre.
• Faire revenir quelques minutes.

Mijoter avec la crème

• Verser la préparation à la crème de cheddar sur les pommes de terre.
• Parsemer d'origan et laisser mijoter à feu doux.

Servir

• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.