Plato principal
Pommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
1 h 10 minPara 3Nutri-Score C€
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1 h 10 min
1 h 10 minPommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
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@sofsorecette
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (à chair ferme, spéciale four, brossées)Frutas y verduras3 piezas
jambon (tranches, coupées en petits morceaux)Carne2 piezas
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
jaunes d'œuf (un par pomme de terre)Lácteos3 piezas
beurreLácteos10 g
huile de tournesol (un filet)Despensa10 ml
huile d'olive (un filet)Despensa10 ml- emmental râpé (ou mozzarella râpée)Lácteos80 g
por ración
Nutrición
340kcal
- Carbohidratos
- 35 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla a presión
Freidora de aire
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Les envelopper dans du papier d'aluminium.
- Les placer dans la cuve du Cookeo et positionner l'Extra Crisp en mode manuel à 200 °C.
- Paso 2
Préparer la farce
- Couper le jambon en petits morceaux et hacher l'oignon.
- Faire chauffer le beurre et un peu d'huile dans une poêle, puis y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le jambon, cuire environ 1 minute, puis ajouter le persil ciselé et mélanger. Débarrasser dans un saladier.
- Paso 3
Évider les pommes de terre
- Retirer le papier d'aluminium et couper un chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre.
- Évider les pommes de terre à l'aide d'une grosse cuillère et les placer dans la cuve rincée.
- Paso 4
Farcir et gratiner
- Garnir les pommes de terre de la préparation au jambon.
- Déposer un jaune d'œuf dans chaque pomme de terre et recouvrir d'emmental râpé.
- Faire gratiner à l'Extra Crisp pendant 20 minutes.