Guarnición
Pommes de terre fondantes au four et sauce crème-ciboulette
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55 min
55 minPommes de terre fondantes au four et sauce crème-ciboulette
receta de
Meli | Maman •Food •Lifestyle
@foodie_meli
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (coupé en lamelles)Frutas y verduras2 piezas
pommes de terre (coupées en deux)Frutas y verduras800 g
poivron (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
eauOtro150 ml
huileDespensa30 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias3 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
paprikaEspecias4 g
curcumaEspecias2 g- coriandre moulueEspecias3 g
- piment de Cayenne douxEspecias2 g
crème fraîcheLácteos45 ml
mayonnaiseDespensa45 ml- jus de citronFrutas y verduras10 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
314kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes dans le plat
- Déposer les oignons coupés en lamelles dans un plat allant au four.
- Ajouter les pommes de terre coupées en deux et le poivron coupé en lamelles.
- Paso 2
Assaisonner et mouiller
- Verser l'eau et un peu d'huile : ce mélange rend les légumes très tendres.
- Saler, poivrer, puis ajouter le persil, le paprika, le curcuma, la coriandre moulue et le piment de Cayenne doux.
- Mélanger le tout.
- Paso 3
Enfourner
- Enfourner le plat et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche et la mayonnaise dans un bol.
- Ajouter le jus de citron, la ciboulette, du poivre et un peu de sel.
- Paso 5
Servir
- Sortir le plat du four et servir les pommes de terre avec la sauce et des escalopes.
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