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Pondu (feuilles de manioc) — les trois erreurs à éviter
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1 hPondu (feuilles de manioc) — les trois erreurs à éviter
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lo que necesita
Ingredientes
feuilles de manioc (pondu) (pilées ou finement hachées)Frutas y verduras800 g
selEspecias8 g
ail (gousses écrasées)Frutas y verduras2 piezas
huile de palmeDespensa60 ml
por ración
Nutrición
448kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les feuilles de manioc
- Éplucher et laver soigneusement les feuilles de manioc.
- Les piler ou les hacher finement pour obtenir une texture homogène.
- Paso 2
Assaisonner
- Ajouter le sel et l'ail écrasé aux feuilles.
- Mélanger pour que le sel et l'ail parfument la préparation.
- Paso 3
Cuire le pondu
- Verser les feuilles assaisonnées dans la marmite.
- Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Paso 4
Ajouter l'huile de palme
- Incorporer l'huile de palme en petite quantité, sans excès.
- Mélanger et ajuster selon le goût.
- Paso 5
Vérifier l'assaisonnement
- Goûter et rectifier le sel si nécessaire.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir la texture souhaitée.