Faire revenir les oignons

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Cuire le poulet au curry

• Ajouter les filets de poulet dans la même poêle.
• Saupoudrer de curry, de sel et de poivre.
• Recouvrir de lait de coco et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète du poulet.

Cuire les brocolis et le riz

• Cuire les brocolis à la vapeur.
• Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.

Dresser les assiettes

• Répartir le poulet au curry, les brocolis et le riz dans les assiettes.
• Conserver les restes dans des boîtes au réfrigérateur.