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Poulet au curry de tata
Plato principal

Poulet au curry de tata

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @erynshow37 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (désossé, coupé en petits morceaux, peau conservée)Carne1 kg
  • oignons (émincés finement)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
  • sauce poissonDespensa15 ml
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • sauce sojaDespensa20 ml
  • sauce soja noireDespensa15 ml
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • poudre de curryEspecias20 g
  • sucreDespensa10 g
  • fécule de tapioca (ou maïzena)Despensa15 g
  • huileDespensa30 ml
  • eauOtro100 ml

por ración

Nutrición

543kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
51 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poulet

    • Désosser le poulet et réserver les os pour un bouillon.
    • Couper la chair en petits morceaux en gardant la peau.
    Paso 1

  2. Préparer les oignons et l'ail

    • Émincer finement les oignons.
    • Écraser l'ail.
    Paso 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Ajouter la sauce poisson, la sauce huître, la sauce soja et la sauce soja noire dans le poulet.
    • Verser l'huile de sésame, la poudre de curry, le sucre et la fécule de tapioca.
    • Mélanger le tout.
    Paso 3

  4. Faire revenir l'ail

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter l'ail écrasé et laisser parfumer.
    Paso 4

  5. Cuire le poulet

    • Ajouter le poulet dans la poêle et mélanger.
    • Ajouter un peu d'huile et de poudre de curry.
    • Mélanger et enrober le poulet de curry.
    Paso 5

  6. Épaissir la sauce

    • Déglacer le bol du poulet avec un peu d'eau et verser dans la poêle.
    • Laisser la sauce épaissir.
    Paso 6

  7. Ajouter les oignons et servir

    • Incorporer les oignons émincés pour garder du croquant.
    • Mélanger et servir.
    Paso 7
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