Plato principal
Poulet aux oignons
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPoulet aux oignons
receta de
Marc Winer | Recettes faciles
@marcwiner
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lo que necesita
Ingredientes
hauts de cuisse de poulet (coupés en morceaux)Carne600 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
jeune oignon (parties blanches et vertes séparées, émincées)Frutas y verduras3 piezas
ail (haché)Frutas y verduras5 piezas
sucreDespensa15 g
vin de rizDespensa30 ml
sauce soja lightDespensa30 ml- sauce soja darkDespensa15 ml
- sauce sweetDespensa20 ml
- sauce huîtreDespensa20 ml
- maïzenaDespensa10 g
eauOtro60 ml- huile neutreDespensa20 ml
por ración
Nutrición
346kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Bol ×3
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les mélanges de sauce
- Dans un bol, mélanger le sucre et le vin de riz.
- Dans un autre bol, mélanger la sauce soja light, la sauce soja dark et la sauce sweet.
- Dans un troisième bol, mélanger la maïzena et l'eau en insistant bien pour éviter les grumeaux.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Chauffer le wok avec l'huile.
- Faire brunir les hauts de cuisse de poulet.
- Paso 3
Ajouter les oignons et l'ail
- Ajouter l'oignon émincé et mélanger.
- Ajouter les parties blanches des jeunes oignons.
- Ajouter l'ail et faire sauter.
- Paso 4
Déglacer et réduire
- Verser les sauces soja et la sauce huître, mélanger quelques minutes.
- Ajouter le vin de riz et le sucre, laisser réduire.
- Verser la maïzena délayée dans l'eau et mélanger très rapidement pour une répartition uniforme.
- Paso 5
Finir et servir
- Ajouter les parties vertes des jeunes oignons.
- Mélanger encore un peu et servir aussitôt.
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