Skip to content
Menu
Poulet aux olives et citron confit
Plato principal

Poulet aux olives et citron confit

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @cuisine_11__facile359 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne800 g
  • selEspecias6 g
  • poivre noir (moulu)Especias3 g
  • paprikaEspecias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias3 g
  • curcumaEspecias3 g
  • safranEspecias500 miligramos
  • coriandre (hachée)Frutas y verduras15 g
  • persil (haché)Frutas y verduras15 g
  • ail (haché)Frutas y verduras4 piezas
  • huile d'oliveDespensa40 ml
  • beurreLácteos20 g
  • oignon (coupé en lamelles)Frutas y verduras2 piezas
  • citron confit (coupé en morceaux)Despensa1 pieza
  • olives vertes (égouttées)Despensa120 g
  • eau (chaude)Otro250 ml
  • pommes de terre (coupées en frites, pour les frites maison)Frutas y verduras600 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
48 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Freidora

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner le poulet

    • Mettre les blancs de poulet dans un saladier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre noir, le paprika, le gingembre, le curcuma, le safran, la coriandre et le persil hachés, l'ail haché et un peu d'huile.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Paso 1

  2. Colorer la viande

    • Chauffer un peu d'huile et le beurre dans une poêle à feu vif.
    • Faire cuire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
    Paso 2

  3. Faire fondre les oignons

    • Ajouter les oignons coupés en lamelles dans la poêle.
    • Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que les oignons fondent.
    Paso 3

  4. Ajouter citron confit et olives

    • Ajouter le citron confit et les olives vertes.
    • Verser l'eau chaude.
    • Laisser cuire à feu moyen en arrosant le poulet jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
    Paso 4

  5. Frites maison et service

    • Faire frire les pommes de terre en frites maison.
    • Servir le poulet aux olives bien chaud avec les frites.
    Paso 5
Obtener Mezze