Plato principal
Poulet choukouya ivoirien au four
2 h 45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
2 h 45 min
2 h 45 minPoulet choukouya ivoirien au four
receta de
Mme Fofana
@jujufofana
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Carne1 kg
poivre (moulu)Especias3 g
selEspecias8 g
ail en poudreEspecias8 g
paprika fuméEspecias8 g- épices barbecueEspecias10 g
vinaigreDespensa15 ml
huileDespensa60 ml
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
oignon blanc (émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
piment (émincé (facultatif))Frutas y verduras1 pieza- cube bouillon (émietté)Despensa1 pieza
moutardeDespensa15 g
por ración
Nutrición
428kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner le poulet
- Mettre les cuisses de poulet dans un saladier.
- Assaisonner avec le poivre, le sel, l'ail en poudre, le paprika fumé et les épices barbecue.
- Ajouter le vinaigre, l'huile et le persil, puis bien mélanger.
- Paso 2
Laisser mariner au frais
- Couvrir et réserver au réfrigérateur pour que la viande prenne bien le goût.
- Paso 3
Cuire au four
- Disposer le poulet dans un plat allant au four.
- Enfourner à 200 °C en mode grill.
- Paso 4
Retourner à mi-cuisson
- À mi-cuisson, retirer l'eau rendue par le poulet.
- Retourner les morceaux de poulet.
- Paso 5
Préparer la garniture
- Mélanger l'oignon rouge, l'oignon blanc, la tomate et le piment.
- Ajouter le cube de bouillon émietté, la moutarde, le poivre et un filet d'huile.
- Paso 6
Finaliser au four
- Mélanger la garniture avec le poulet.
- Remettre au four couvert pour bien imprégner les saveurs.
- Paso 7
Servir
- Servir bien chaud avec de l'attiéké.
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